camino coffee

こんにちは、カミノコーヒーです。 caminoはスペイン語で「道」という意味です。 伊勢は東海道・熊野古道と重要な道も多く 昔から沢山の人が道を通って伊勢に行き来しています。 伊勢にお店を構え お客様とコーヒーで繋がりたいと思い camino coffeeと名前をつけました。 店舗は 伊勢神宮 外宮近くで営業しています。 コーヒーの味を左右する 焙煎機はアメリカ製のディードリッヒです。 豆に伝わる熱のレスポンスが良く 甘みが出るのが気に入ってます。 コーヒーはコストパフォーマンスの良い わかりやすい味を目指しています。 その上でSCAJの考え方と同じで ・クリアである ・産地の特化した風味がある。 ・シングルコーヒーは80 点以上の点数をつけられる。 という事を重視しています。 数あるコーヒーネットショップの中でこの説明文を 最後まで読んでいただきありがとうございます！ そうだ！コーヒーを飲もう。 です。